为进一步拓宽视野，优化食堂建设方案，提升食品安全和服务保障能力，2023年7月8日，学校党委常委、副院长向桢带领后勤服务中心相关负责人及各食堂经理赴什邡卷烟厂职工餐厅进行参观交流。

向桢副院长一行参观了什邡卷烟厂职工餐厅的库管区、冷藏区、后厨区、用餐区等工作场所，详细了解了食品加工流程。卷烟厂公司经理陈虹向我校人员详细介绍了食堂各点位设施设备配置、自动灭火装置、人员配置及厂内职工保供就餐等情况。参观结束后双方人员就设备配备、餐饮具清洗消毒、食品原料采购、规范化管理、用餐制度及流程等方面进行了充分交流与分享。

此次外出学习交流收获颇丰，对优化我校食堂建设规划及提升管理服务水平起到了很好的促进作用。后勤服务中心将认真总结交流学习成果，着力提升创新意识，优化食堂就餐环境，丰富菜肴品质，力争更好地为全校师生做好饮食服务保障。（文/图 后勤服务中心）